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应用领域

食品生产纯净水设备

2020-07-08 10:05:19

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  水是食品生产过程中的重要原材料之一,而原水中色度、浊度、异味、硬度以及碱度都是直接影响食品生产质量的重要指标,食品生产纯净水设备就是根据食品生产用水指标设计的稳定工艺线路,目的就是去除原水中会影响食品生产的杂质,使产水达到国家规定食品生产理化指标。

  食品生产纯净水设备应用好处

  1、水的色度和浊度

  减少水的色度和浊度主要引起产品的沉淀和碳酸化困难,以及色泽变化。

  2、水的异味

  避免水本身带有异臭味,影响食品风味。

  3、水的硬度

  避免水中硬度过高导致产品变色、混浊、沉淀、风味改变、持水性降低(肉类)、硬化(肉类、豆制品)等问题。

  4、水的碱度

  也是一个相当重要的指标。碱度取决于水中能与H+结合的OH-、CO32-和HCO3-的含量。碱度过高会导致香味下降、沉淀、不利于CO2饱冲,酸味剂的用量增大。在有发酵工艺时,碱度过高不利于酵母的增长。

  食品生产纯净水设备系统说明

  1、原水箱和原水泵:恒定系统供水压力,稳定供水量。

  2、多介质过滤器:主要目的是去除原水中含有的锰、铁重金属、泥沙、铁锈、胶体物质、悬浮物等颗粒在20um以上的物质,系统可以进行反冲洗、正冲洗等一系列操作。

  3、活性炭过滤器:采用果壳活性炭过滤器,活性炭不但可吸附电解质离子,还可以进行离子交换吸附。

  4、软化系统:为防止浓水端特别是RO装置最后一根膜组件浓水侧出现MGCO3等浓度大于其平衡溶解度常数而结晶析出,损坏膜原件的应有特性,在进入反渗透膜组件之前系统采用钠型阳离子交换树脂,进行离子交换吸附,去除水中主要硬度成分,吸附饱和后,树脂失效,可用工业用盐进行再生树脂,使之恢复交换能力。

  5、精密过滤器:精密过滤器用来截留预处理系统漏过的少量机械杂质。主要功能:保证进入反渗透膜的水颗粒度小于0.1um。

  6、反渗透系统:膜元件采用进口海德能、陶氏反渗透膜元件,脱盐率达99.6%。

  食品生产纯净水设备特点

  1、设计精巧,结构紧凑,占地面积小。

  2、工艺科学完善,实用寿命长,运行成本低。

  3、性能稳定、噪音低、效率高。

  4、自动化控制,无需专人操作。

  5、仪器仪表齐全,水质、水量在线显示。

  6、出水水量稳定,脱盐率≥98%。

  7、出水压力稳定,可用于多个取水点。

  8、可处理多种不同原水水质,具备可移动性、运输安装简便。


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